Вода, предназначенная для употребления детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей.

Для производства используется только столовая природная минеральная вода или природная питьевая вода.

При производстве не допускается:
— использование сернокислого серебра;
— использование диоксида углерода в качестве консерванта;
— использование при обработке препаратов хлора;
— внесение препаратов йода и фтора при производстве питьевой воды для детского питания,
предназначенной для детей от 0 до 3 лет.

Показатели химической безопасности в соответствии с приложением No 3 к техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017).

Вода негазированная из подземных или наземных источников, предназначенная для питьевых и бытовых потребностей человека (очищенная/доочищенная или кондиционированная, обогащенная или необогащенная макро- и микроэлементами), не содержащая сахар, подсластители, ароматизаторы и другие пищевые вещества, за исключением минеральных солей, добавляемых в качестве источника анионов и катионов;

Прозрачная, без посторонних включений.
Бесцветная.

Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода газированная из подземных или наземных источников, предназначенная для питьевых и бытовых потребностей человека (очищенная/доочищенная или кондиционированная, обогащенная или необогащенная макро- и микроэлементами), не содержащая сахар, подсластители, ароматизаторы и другие пищевые вещества, за исключением минеральных солей, добавляемых в качестве источника анионов и катионов;

Прозрачная, без посторонних включений.
Бесцветная.

Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в газированной питьевой воде не менее 0,20%.

Вода негазированная, с общей минерализацией выше 1 г/л или менее 1 г/л, но содержащая биологически активные микроэлементы.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода газированная (природной или искусственной газации), с общей минерализацией выше 1 г/л или менее 1 г/л, но содержащая биологически активные микроэлементы.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в газированной минеральной воде не менее 0,20%.

Вода с минерализацией от 1,0 до 10,0 г/л или ниже, но содержащая биологически активные микроэлементы.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода с минерализацией от 1,0 до 10,0 г/л или ниже, но содержащая биологически активные микроэлементы.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в лечебно-столовой газированной минеральной воде не менее 0,20%.

Вода с минерализацией от 1,0 до 10,0 г/л или ниже, но содержащая биологически активные микроэлементы.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в лечебно-столовой газированной минеральной воде не менее 0,20%.

Вода с минерализацией от 10,0 до 15,0 г/л.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода с минерализацией от 10,0 до 15,0 г/л.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в лечебно-столовой газированной минеральной воде не менее 0,20%.

Вода с минерализацией от 10,0 до 15,0 г/л.

Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей). Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Содержание двуокиси углерода в лечебно-столовой газированной минеральной воде не менее 0,20%

Напиток, не содержащий сока, изготовленный с использованием ароматических веществ или их композиций (ароматизаторов, эфирных масел, эмульсий, основ и др.).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный с использованием ароматических веществ или их композиций (ароматизаторов, эфирных масел, эмульсий, основ и др.) (например, Кока-кола, Буратино, Лимонад).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений.

Замутненный: непрозрачный; обусловленный применением замутнителей; без осадка и без посторонних включений.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Содержание двуокиси углерода в газированном напитке на ароматизаторах не менее 0,20%.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный на экстрактах, концентратах, настоях, композициях растительного сырья (растений, плодов, семян и др.) или концентрированных основ.

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный на экстрактах, концентратах, настоях, композициях растительного сырья (растений, плодов, семян и др.) или концентрированных основ (например, Саяны, Байкал, Тархун).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Содержание двуокиси углерода в газированном напитке на растительном сырье не менее 0,20%.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока в готовом напитке (в пересчете на натуральный сок) не менее 15% от общего объема, в том числе сока, одноименного с наименованием напитка не менее 5%) (например, Клюква с мякотью, Морсовый облепиховый с мякотью).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или)  концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока в готовом напитке (в пересчете на натуральный сок) не менее 15% от общего объема, в том числе сока, одноименного с наименованием напитка не менее 5%).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Содержание двуокиси углерода в газированном морсовом напитке не менее 0,20%.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока по объему в готовом напитке: виноградного и семечковых плодов – не менее 30%; цитрусовых – не менее 6%; другие плоды и ягоды – не менее 10%).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока по объему в готовом напитке: виноградного и семечковых плодов – не менее 30%; цитрусовых – не менее 6%; другие плоды и ягоды – не менее 10%) (например, Палпи, Laimon Fresh, Ascania Клубника).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Содержание двуокиси углерода в газированном напитке с соком не менее 0,20%.

Напиток, содержащий в своем составе минеральные вещества (электролиты) и (или) углеводные компоненты, биологически активные вещества, употребление которых направлено на поддержание баланса жидкости и минеральных веществ в организме (например, 4Move, Isonorm «Sportinia», «Atletia»).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без посторонних включений; допускается наличие осадка и опалесценция, обусловленные особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, содержащий в своем составе минеральные вещества (электролиты) и (или) углеводные компоненты, биологически активные вещества, употребление которых направлено на поддержание баланса жидкости и минеральных веществ в организме (например, 4Move, «Sportinia»).

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без посторонних включений; допускается наличие осадка и опалесценция, обусловленные особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Содержание двуокиси углерода в изотоническом газированном напитке не более 0,10%.

Напиток, изготовленный из зерна, орехов, кокоса и (или) из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов.

Непрозрачная, мутная, однородная жидкость. Без посторонних включений. Допускается: вязкая консистенция; расслоение; наличие осадка, взвесей, хлопьев природного происхождения, обусловленных особенностями используемого сырья; включение других  пищевых ингредиентов согласно составу; образование тонкой маслянистой пленки на поверхности.

Цвет от белого до кремового с желтоватым или зеленоватым оттенком или светло-серый в зависимости от вида сырья. Допускается: иной цвет, обусловленный цветом добавленных пищевых ингредиентов; неравномерность цвета в связи с расслоением напитка.

Вкус и запах свойственные вкусу и запаху используемого сырья. Посторонние привкус и запах не допускаются. Допускается легкое ощущение мучнистости во вкусе.

Напиток, изготовленный из зерна, орехов, кокоса и (или) из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов.

Непрозрачная, мутная, однородная жидкость. Без посторонних включений. Допускается: вязкая консистенция; расслоение; наличие осадка, взвесей, хлопьев природного происхождения, обусловленных особенностями используемого сырья; включение других пищевых ингредиентов согласно составу; образование тонкой маслянистой пленки на поверхности.

Цвет от белого до кремового с желтоватым или зеленоватым оттенком или светло-серый в зависимости от вида сырья. Допускается: иной цвет, обусловленный цветом добавленных пищевых ингредиентов; неравномерность цвета в связи с расслоением напитка.

Вкус и запах свойственные вкусу и запаху используемого сырья. Посторонние привкус и запах не допускаются. Допускается легкое ощущение мучнистости во вкусе.

Содержание двуокиси углерода в газированном напитке не менее 0,20%.

Напиток с содержанием этилового спирта не более 0,5 % объема готовой продукции, произведенный в результате сбраживания симбиотической культурой бактерий и дрожжей чая с добавлением сахаросодержащих продуктов, а также с добавлением или без добавления на вторичное брожение плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, с насыщением или без насыщения двуокисью углерода.

Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений, допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный, допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья, без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: кисло-сладкий, свойственные вкусу и аромату используемого сырья в зависимости от субстрата (чай, травяной настой, фруктовый сок, молоко) и добавленного плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок.

Содержание двуокиси углерода в негазированной комбуче не менее 0,10%.
Содержание двуокиси углерода в газированной комбуче не менее 0,20%.

Напиток, не подходящий ни под одну из категорий конкурса 1-23, произведённый с использованием новейших и инновационных технологий и предназначенный для коммерческой реализации.

Обязательно указывать вид напитка и инновацию!

Напиток, изготовленный с использованием кофеина и (или) экстрактов растений, его содержащих, чая, кофе, гуараны, мате, а также лекарственных растений и их экстрактов, оказывающих тонизирующее действие (женьшень, левзея, родила розовая, лимонник, элеутерококк) и являющихся источником тонизирующих компонентов (в том числе кофеина, гинсенозидов/панасазидов, элеутерозидов, схизандрина). В составе должно быть не более двух тонизирующих веществ, в совокупности поступающих из всех разрешенных к применению компонентов.

Содержание тонизирующих компонентов (кроме кофеина) и других биологически активных веществ в одной упаковочной единице безалкогольных тонизирующих напитков не должно превышать 50% верхнего допустимого уровня суточного потребления.

Может быть как прозрачным, так и замутненным.

Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.

Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.

Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья. Содержание двуокиси углерода в газированном напитке не менее 0,20%.

Отличается от тонизирующего напитка тем, что кроме тонизирующих веществ дополнительно содержит повышенное содержание углеводов – более 10 г/100 см3 (определяется по маркировке «Содержание углеводов»).

Квас — безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%, изготовленный в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла.

Примечание: сусло кваса может быть приготовлено из зернового сырья: композиции ржаного солода, ржаного ферментированного солода, ячменного солода, ячменной и ржаной муки или концентрата квасного сусла с добавлением сахара, фруктозы, декстрозы, мальтозы, сиропа глюкозы, глюкозо-фруктозного сиропа и других натуральных сахаросодержащих веществ с последующим добавлением или без добавления пищевых добавок.

Термическая обработка квасного сусла придает квасу темный цвет и характерный аромат «хлебной» корочки. Сбраживается хлебопекарными дрожжами или смешанной закваской в виде хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий.

Аромат: солодовый, ржаного хлеба, сброженного напитка. Допускается дрожжевой аромат. Для кваса с добавками растительного сырья – аромат используемого сырья (хрена, мяты, пряно-ароматического сырья, меда и т.д.)

Вкус: освежающий, сладкий, преимущественно солодовый, хлебный.

Полнота вкуса: тело лёгкое.

Аналитика: Массовая доля сухих веществ не менее 3,5% , Спирт: 0,5-1,2%

Цвет: в соответствии с представленной характеристикой изготовителя